マタニティ薬膳日記～育児編～

●2010年1月14日（木）／晩ごはん

朝の東京は今年最低の冷え込みマイナス１℃と聞き
ビビった今朝でしたが、こうさきと久々におでかけしました。

まずは午前中、個人のママさんが主催されていて
近くの大学施設を開放利用していただいているサロンへ。

同じ９月生まれのママ＆ベビたち総勢１０名と、
それぞれのお友達ママ＆ベビたち、
さらにサロンで初めて知り合うママ＆ベビたち・・・、と
どんどん知り合いの輪が増えて楽しいひとときでした。

午後は青山のあい・ぽーとへ。
月１回、１歳以下の赤ちゃんとママたちが集うサロンがあり、
ここでもまた新しく知り合ったママたちと情報交換。

こうさきはといえば、どこに行ってもたて抱っこを要求、
とにかく全体を俯瞰気味にじぃぃ・・・、っと眺めるのが好きらしく
納得するとひとり「あーあー♪」としゃべっていました。

帰宅するとさすがに脳みそフル回転で疲れたのか（笑）、
ぱったりと寝てしまったこうさき。


めったにないチャンスに今度は私のほうがコーフンしつつ
ささっと夕飯作り。もうシンプルというか粗食の極みな品々ながら、
久々にちゃんと最後まで座って完食できましたぁっ！


・鱈（たら）のバターしょう油焼き
・なすとピーマン甘辛炒め
・山芋としそのお焼き
・黒豆
・高菜ビリ辛炒め
・玄米入りごはん
・油揚げとわかめのおみそ汁
・いちご


・山芋としそのお焼き
　大和芋と長芋を皮ごとすりおろし、玉子、片栗粉、刻んだしそ、
　しょう油少々、みりん、日本酒を混ぜてタネをつくり、フライパンに
　くっつかないアルミホイルを敷いて流し込んで両面を焼きました

昨日お鍋の具に用意したタネが余っていたので、そのまんま
ホットケーキのように焼いてみました。ポン酢でさっぱりイケます。

山芋は以前何度もご紹介のとおり、中医学では山薬（サンヤク）
と呼ばれる生薬で、健脾利水にすぐれた補薬の代表格です。
実証による体調不良がなければ、特に授乳中の身には
積極的に採りたい食材のひとつ。
見た目がわるいですが、皮ごとすりおろすのがポイントです。

最近ようやく「夕飯は夕方には作れない」という育児の現場を体得ｗ、
日が暮れる頃には夕食を用意しているのですが、
夫が帰宅したら先に食べていてもらい、私はといえば
こうさきを寝かしつけてから食べるので、うっかり添い寝爆睡つづきで
夜中に食欲全開でパクつく日々。

さすがにマズかろう、と自分に言い訳をして
今日はちゃっかり、私だけ先に食べちゃいました
寒空から帰ってくる夫よ、ごめんね（笑）

起きる気配のないこうさきをつっついて、これからお風呂です。
夜ちゃんと寝てくれるかな（汗）