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わらわらで、ぱたぱた。 [日記]

●2010年3月11日(木)/晩ごはん、昼ごはん(弁当)、こうさき

昨日今日と久しぶりの晴天に恵まれ、
風邪もすっかり良くなったこうさきの
暴走が止まりません。

昨日久々に麻布十番の「あっぴぃ」で身体測定をして
ママ友&ベビちゃんたちと遊んできました。

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初めてのバウンサーでゴキゲンな図

ずっと家でおとなしくしていた反動か、帰宅後は
わらわら わらわら動きまくり&ノンストップおしゃべり。

しかも目の前にいても甘えて大泣きするため、
今もベビーラップでお腹にくくりつけ
全身全力でもぞもぞ動くこうさきと格闘しつつ
キーボードを叩いています。

寝返りができてからというもの、なんだか急に
運動能力?が発達しつつあるようで
今朝はお弁当づくりの間、差し乳のミルク授乳を
夫にお願いしていたら、いつの間にか自分で飲んでました(笑)↓

100311_2.jpg

相変わらず超大ざっぱな夕食づくりの日々ですが、
ちょっとだけ目新しいものを作ってみました。

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・牡蠣の炊き込みご飯
・カリフラワー蒸しバターしょう油ソース
・とうふとトマトのピーナッツソースサラダ
・筑前煮
・山芋とみょうが、グリーンピースお吸い物

100309_2.jpg
・牡蠣の炊き込みご飯
 鍋に鰹昆布出汁と日本酒、みりん、しょう油、塩少々を煮立てて
 ふり洗いした牡蠣をさっと煮、煮汁と生姜、昆布、舞茸を加えて
 ご飯が炊けたところで牡蠣を戻して蒸らしました。三つ葉を添えて。

100309_1.jpg
・カリフラワー蒸しバターしょう油ソース
 食べさしの写真になってますが、朝食メニューの残りだったので(汗)。
 カリフラワーをざっと塩水で洗って丸ごと蒸し、フライパンで炒めた
 ベーコン、赤パプリカ、セロリを軽く塩こしょうしてお皿に広げ、
 そのままフライパンに落としバターとしょう油、塩こしょうしてソースをつくって
 蒸しあがったカリフラワーの上からかけてしそを散らしたもの。

 もとは母が昔、ロシア人から教わったというレシピで、大量のバターで
 パン粉を炒めてしょう油で味をつけたものをかけます。
 子供の頃好きだった一品なのですが、パン粉がなかったもので・・・。

100309_4.jpg
・とうふとトマトのピーナッツソースサラダ
 さいの目に切った木綿とうふをレンジでチンして水気を切り、
 同じくトマト、塩もみしたきゅうり、水にさらした紫玉ねぎをそれぞれ
 さいの目で用意。ピーナッツバターにしょう油、日本酒、水ほんの少しを
 加えたソースで和えて、最後にしそを加えました。

 料理本ではないのですが、
 最近買ってちょっと感動した本↓↓ 
 からのレシピです。



*****
今週前半のお弁当。

100308_1.jpg
・牛肉と2色ピーマン甘辛炒め
・鰤(ブリ)生姜照焼き
・大根皮と人参きんぴら

100310_1.jpg
・鶏もも肉はちみつ焼き
・筑前煮
・三つ葉入り玉子焼き

100311_1.jpg
・塩豚とカブの葉炒め
・かぼちゃとエリンギのバター焼き
・芽キャベツ辛子しょう油和え

*****

ぱたぱたこうさき、いつの間にか
私のお腹の上で舟を漕いでいます(笑)。
今のうちに買い物に行ってしまおう・・・。

タグ:育児 5ヵ月
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